Geschichten

Drama

Helden

Inspiration

Interview

Gesundheit

Ernährung

Körper

Gehirn

Neues

Rat

Familie

Finanzen

Haushalt

Leserfragen

Reisen

Das beste für alle Lebenslagen

Unterhaltung

Lachen

Quiz


Home / Geschichten

Home / Geschichten / Drama

Home / Geschichten / Helden

Home / Geschichten / Inspiration

Home / Geschichten / Interview

Home / Gesundheit

Home / Gesundheit / Ernährung

Home / Gesundheit / Körper

Home / Gesundheit / Gehirn

Home / Gesundheit / Neues

Home / Rat

Home / Rat / Familie

Home / Rat / Finanzen

Home / Rat / Leserfragen

Home / Rat / Reisen

Home / Rat / Tipps & Tricks

Holen Sie sich Anregungen zu allen Facetten des Lebens. Von A wie Auto bis W wie Wissen!
Schnelle, hilfreiche Tipps und Tricks zu alltäglichen Dingen.

Home / Unterhaltung

Home / Unterhaltung / Lachen

Home / Unterhaltung / Quiz

Ein Regal voll frisch gebackener Brote.
© iStockfoto.com / ljubaphoto
Aus der
aktuellen
Ausgabe

Familie & Leben

Zeitreise: die Geschichte des Brots in Kurzform

Brot ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Aber wie ist es eigentlich entstanden?

Ausgabe: August 2021 Autor: Reader's Digest

12 000 v. Chr.
Zerdrückte Körner werden mit Wasser vermischt und auf heißen Steinen gebacken.

10 500 v. Chr.
Getreide wird auf dem Gebiet der heutigen Südosttürkei angebaut.

2600 v. Chr.
Gesäuertes Brot wird in Ägypten hergestellt. Die Backmethoden sind denen von heute ähnlich.

150 v. Chr.
Große Bäckereien versorgen die Bevölkerung in Rom, die Teigknetmaschinen werden von Eseln angetrieben.

610
Der Legende nach erfindet ein italienischer Mönch die Brezel.

1610
Eine schriftliche Erwähnung des Wortes Bagel findet sich erstmals in Krakau, Polen. Ein ähnlich geformtes Brot stammt bereits aus dem Jahr 1394.

1683
Ein Wiener Bäcker feiert die Niederlage der Türken mit einem halbmondförmigen Gebäck und erfindet damit das Croissant.

18. Jh.
Die Geburt des Sandwichs: John Montagu, der vierte Earl of Sandwich, legt an einem Spieltisch in London Fleisch zwischen Brotscheiben.

1917
In den USA wird die Brotschneidemaschine erfunden.


Mehr zu diesem Thema

Aus der
aktuellen
Ausgabe

Gesundheitsmythen Diät & Ernährung

Nicht jedes dunkle Brot ist Vollkornbrot – oft sieht es nur so aus, weil mit färbenden Zusätzen nachgeholfen wurde.

...mehr
Aus der
aktuellen
Ausgabe

qualitätbesser-essen Diät & Ernährung

Das moderne Brot ist ein perfektes Beispiel für ein Grundnahrungsmittel, das im Verlauf seiner Verarbeitung eine Menge seines natürlichen Nährwerts verlieren kann.

...mehr
Aus der
aktuellen
Ausgabe

Haus & Garten

Zum Brotbacken benötigt man nur vier Zutaten: Mehrl, Salz, Wasser und ein Lockerungsmittel für den Teig. Mit Rezept für Bauernbrot.

 

...mehr

 

RD Abbinder
RD Abbinder
RD Abbinder

Reader's Digest Österreich: Verlag Das Beste Ges.m.b.H. - Landstraßer Hauptstraße 71/2, A-1030 Wien