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Articles in Category: einkochen
Konfitüre ohne Kochen
Roh gerührte Konfitüre oder Marmelade kommt ohne Kochen aus und ist im Kühlschrank bis zu 4 Wochen haltbar. ...mehr
Wichtiges Basis-Wissen zum Einkochen
Was Sie unbedingt lesen sollten, bevor Sie mit dem Einkochen von Früchten und Gemüse beginnen. ...mehr
Kimchi, Sauerkraut und Co.: Milchsauer einlegen
Lässt man zerkleinertes Gemüse mit Salz unter bestimmten Bedingungen stehen, beginnt ganz von selbst die Milchsäuregärung – so entstehen auf natürliche Weise gesunde Delikatessen wie ...mehr
Legaler Mundraub: Öffentliche Bäume & Sträucher in Ihrer Nähe
Viele (öffentliche) Bäume und Sträucher werden nicht abgeerntet. Auf der Mundraub-Karte sind sie online verzeichnet. Es ist erlaubt, deren Früchte kostenlos zu ernten und mitzunehmen. ...mehr
Chutneys: Herrlich würzige Saucen
Die Engländer lernten „Chatnis“ während ihrer Herrschaft in Indien zu fast jedem Gericht schätzen. Mittlerweile haben würzigen eingekochten Saucen in unterschiedlichsten Zubereitungen ...mehr
Selbst gemacht: Leckere Rezepte für Sirup, Marmelade und Co
Holundermus mit Nelken und Zimt, Kirschtomaten mit Basilikum oder Rhabarber-Orangen-Chutney - 10 super-leckere Rezepte zum Nachmachen. ...mehr
Einkochen und Heißeinfüllen – auch ohne Einkochtopf
Obst und Gemüse lassen sich durch hohe Temperaturen haltbar machen, sodass sie auch im Winter zur Verfügung stehen. Im Vorrat halten sich eingekochte und heiß eingefüllte Köstlichkeiten mehrere ...mehr
