Lange gesund leben mit Mittelmeer-Kost
© denira / Fotolia.com
Aus der
aktuellen
Ausgabe

besser-essen Diät & Ernährung

Lange gesund leben mit Mittelmeer-Kost

Viele Untersuchungen zeigen, dass die traditionelle Mittelmeerkost eine lange Lebensdauer fördert. Sie ist reich an Nahrungsmitteln, die von der Welt­gesundheitsorganisation (WHO) empfohlen werden.

Ausgabe: Februar 2016 Autor: Readers Digest

Dazu gehören Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und Vollkornprodukte, wenig Fleisch, aber dafür viel Fisch, in Maßen Wein, Geflügel sowie Olivenöl, das reich an gesunden, einfach ungesättigten Fettsäuren ist. Forscher an der US-amerikanischen Universität Cambridge untersuchten die Daten einer Studie mit fast 400.000 Rentnern, inwiefern deren Ernährungsgewohnheiten mit der mediterranen Ernährung übereinstimmten.

Zehn Jahre später wiesen die Personen mit der höchsten Übereinstimmung eine um 20 Prozent geringere Sterblichkeit auf als diejenigen mit der geringsten Übereinstimmung.

Ein gutes Beispiel liefert auch die Inselgruppe Okinawa in Japan, auf der die meisten 100-Jährigen weltweit leben. Wissenschaftler vermuten, dass ihre Ernährung entscheidend zu ihrer guten Gesundheit bis ins hohe Alter beiträgt. Ihre Nahrung besteht hauptsächlich aus Gemüse, das reich an Wasser und Ballaststoffen ist, kalorienarm, und viele Vitamine und Mineralien enthält. Zu den Grundnahrungsmitteln gehören Süßkartoffeln – statt Reis wie im übrigen Japan – ebenso wie Seetang, gesunde Gewürze wie Fenchel und grüner Tee.

 

Was tun Sie gegen das Altern?


Mehr zu diesem Thema

Aus der
aktuellen
Ausgabe

abnehmen Diät & Ernährung

Nehmen Sie sich eine Auszeit vom Essen – Ihrem Körper und Ihrer Seele zuliebe. Was es bringt und worauf Sie achten sollten, finden Sie hier...

...mehr
Aus der
aktuellen
Ausgabe

abnehmen Diät & Ernährung

Wir kennen das alle: Die begehrlichen Blicke auf die Kekse, obwohl wir genau wissen, dass wir lieber das Joghurt aus dem Kühlschrank essen sollten. Aber wenn die ...

...mehr
Aus der
aktuellen
Ausgabe

Diät & Ernährung

Fische und Meeresfrüchte gelten als gesunde Nahrung. Aber was genau landet da auf unseren Tellern?

...mehr
Aus der
aktuellen
Ausgabe

abnehmen Diät & Ernährung

Ein gesundes Gewicht zu erreichen und zu halten hängt vom Energiegleichgewicht ab. Die Menge der aufgenommenen und der verbrauchten Kalorien muss gleich sein. Mit ...

...mehr
Aus der
aktuellen
Ausgabe

abnehmen Diät & Ernährung

Viele Leute verdienen nicht schlecht am Verkauf der neuesten Hilfsmittel und Ratschläge zum Abnehmen. Ganz klar: Das Geschäft mit unerwünschten Pfunden boomt. ...

...mehr
Aus der
aktuellen
Ausgabe

Diät & Ernährung

Rund 38 Kilo Zucker verzehren Europäer durchschnittlich pro Jahr. Deutlich zu viel, meinen Ernährungsexperten. Deshalb rät die Deutsche Gesellschaft für ...

...mehr

 

RD Abbinder
RD Abbinder
RD Abbinder

Reader's Digest Österreich: Verlag Das Beste Ges.m.b.H. - Landstraßer Hauptstraße 71/2, A-1030 Wien