10 unschlagbare Rezepte für leckere Eisbecher

Zwei Männer und eine Frau mit Brille essen lachend Eis aus Eiswaffeln.

Aus der
aktuellen
Ausgabe

Haus & Garten

Leckere Kreationen von Spaghettieis bis Bananasplit

10 Schritt-für-Schritt-Rezepte für leckere Eis-Klassiker mit Wow-Effekt.

Autor: Reader's Digest

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Eisbecher Pfirsich Melba
Ein leckerer, schnell zubereiteter Eis-Klassiker mit Pfirsichen und Vanilleeis. Dieser Eisbecher ist in nur 15 Minuten fertig.

Zutaten für 4 Portionen
- 20 g Mandelplättchen
- 125 g Himbeeren
- 2 TL Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
- 8 Pfirsichhälften (aus der Dose)
- 300 ml Vanilleeiscreme
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Eisbecher Bananensplit
Der fruchtige Eisbecher Bananensplit (von englisch banana split, „gespaltene Banane“) ist eine der beliebtesten Eis-Variationen und soll in den USA erfunden worden sein.
Fertig in: 15 Minuten

Zutaten für 4 Portionen
- 20 g Mandelstifte
- 4 reife Bananen
- 3 EL Zitronensaft
- 200 g Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 400 ml Vanilleeiscreme
- Schokoladensauce
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Spaghettieis
Traumhaft cremiges Vanilleeis trifft fruchtige Erdbeesauce: Wir erklären Schritt für Schritt, wie der leckere Eis-Klassiker ganz bestimmt gelingt.

Zutaten für 4 Portionen
- 250 g Erdbeeren
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Puderzucker
- 500 ml Vanilleeiscreme
- 25 g weiße Schokolade
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Schwarzwald-Eisbecher
Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für einen superschnellen, raffinierten Eisbecher nach Schwarzwälder Art mit Vanilleeis, Kirschen und Sahne mit Schuss.

Zutaten für 4 Portionen
- 150 g Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 350 g abgetropfte Kirschen (Glas)
- 2 EL Kirschwasser oder Kirschlikör
- 300 ml Vanilleeiscreme
- Schokoladenstreusel aus Bitterschokolade
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Eisbecher Heiße Liebe mit Himbeeren
Himmlisch lecker: Schritt-für-Schritt-Anleitung für das beliebte Eis-Dessert Heiße Liebe mit Vanilleeis und heißen Himbeeren. Auch für Kinder.

Zutaten für 4 Portionen
- 300 g Himbeeren
- 2 EL Himbeergeist (für Kinder stattdessen Himbeersirup nehmen)
- 1 EL Zucker
- 400 ml Vanilleeiscreme
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Vegan: Melonensorbet mit Minze
Sommer-Erfrischung pur! Fruchtige Melone, Zitrone und Minze vereinen sich zu einem Kühlen Fruchttraum. Und das auch noch vegan!

Zutaten für 4 Portionen
- 6 Stängel Minze
- 125 ml Wasser
- 60 g Zucker
- 1 Cantaloupe-Melone (700 g) oder andere Zuckermelone
- 20 g Puderzucker
- 8 EL Zitronensaft
- abgeriebene Schale von 1 handelten Zitrone
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Eiskreation Birne Helene
Birne Helene gehört zu den Klassikern unter den Desserts und wurde nicht zuletzt durch den Loriot-Film "Pappa ante portas" berühmt, wo ein unterhaltsamer Streit über die richtige Zubereitung der Speise ausbrach (Loriot in der Rolle des Heinrich Lohse: "Ich esse es ja, aber nicht unter falschem Namen!")

Zutaten für 4 Portionen
- 8 Birnenhälften (Dose)
- 100 g Bitterschokolade oder 100 ml fertige Schokosauce
- 300 ml Vanilleeiscreme
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Frozen Joghurt mit leckeren Toppings
Eiskalt, schnell, lecker und bei Jung wie alt beliebt: Frozen Joghurt ist im Sommer eine köstliche Abkühlung.

Zutaten für 4 Portionen
- 400 gut gekühlten griech. Joghurt
- 1 Päckchen Vanillezucker und
- 3 - 4 Esslöffel Zucker
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Schokoladeneiscreme mit Schoko-Stückchen
Schmelzend zart! Unser Rezept für extra cremiges Schokoladeneis. Schmeckt wie von der italienischen Eisdiele.

Zutaten für 4 Portionen
- 150 g Bitterschokolade (Kakao-Anzeil mind. 60 %)
- 100 ml Milch
- 2 Eigelb
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL brauner Rum
- 200 g Sahne
- Schokoladenspäne oder Raspelschokolade zum Garnieren
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Selbst gemachtes Erdbeer-Eis
Erdbeeren schmecken im Juni und Juli am besten und lassen sich zu verführerischen Desserts verarbeiten. In nur 15 Minuten zaubern Sie mit diesem Rezept die leckere Eiscreme.

Zutaten für 4 Portionen
- 750 g frische, reife Erdbeeren
- 60 g Puderzucker
- 3 EL Zitronensaft
- 50 g Crème Fraîche
- 200 g Sahne
- 2 EL Orangensaft
- 1 TL Zucker
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