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    Sommer aus dem Glas

    Wer jetzt einmacht und einkocht, kann die herrlichen Aromen des Sommers im Glas einfangen und im Herbst und Winter genießen.

Wichtige Utensilien zum Einkochen
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Aus der
aktuellen
Ausgabe

einkochen Haus & Garten

Wichtige Utensilien zum Einkochen

Bei der Verarbeitung von Früchten für Marmeladen und Gelees muss auf Sauberkeit geachtet werden, Selbst kleinste Verunreinigungen an Obst oder Arbeitsgeräten können das Produkt verderben lassen.

Autor: Reader's Digest Book

Das benötigen Sie:

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Küchenwaage, am besten mit Tara-Funktion
  • feinmaschiges Sieb für die Herstellung von Mus oder zum Abtropfenlassen
  • Passiergerät (flotte Lotte)
  • großen Topf, am besten aus Edelstahl
  • Rührlöffel mit langem Stiel und Loch
  • Schaumlöffel zum Abschäumen
  • Abfülltrichter und Schöpfkelle zum Einfüllen
  • Ein Kurzzeitwecker (oder Wecker-Funktion des Handys nutzen)
  • Einmachgläser mit oder ohne Twist-off-Deckel

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RD Abbinder
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