Zwei Männer und eine Frau mit Brille essen lachend Eis aus Eiswaffeln.
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Haus & Garten

Leckere Kreationen von Spaghettieis bis Bananasplit

10 Schritt-für-Schritt-Rezepte für leckere Eis-Klassiker mit Wow-Effekt.

Autor: Reader's Digest

  • Eisbecher Pfirsich Melba istockfoto.com/leekris
  • Eisbecher Bananensplit istockfoto.com/leekris
  • Spaghettieis istockfoto.com/unpict
  • Schwarzwald-Eisbecher istpockfoto.com /artisteer
  • Eisbecher Heiße Liebe mit Himbeeren istockfoto.com / unpict
  • Vegan: Melonensorbet mit Minze istockfoto.com/Piotr Chalimoniuk
  • Eiskreation Birne Helene istockfoto.com/ALLEKO
  • Frozen Joghurt mit leckeren Toppings alexkich / Fotolia.com
  • Schokoladeneiscreme mit Schoko-Stückchen istockfoto.com/Sezeryadigar
  • Selbst gemachtes Erdbeer-Eis HLPhoto / Fotolia.com
  • Eisbecher Pfirsich Melba
  • Eisbecher Bananensplit
  • Spaghettieis
  • Schwarzwald-Eisbecher
  • Eisbecher Heiße Liebe mit Himbeeren
  • Vegan: Melonensorbet mit Minze
  • Eiskreation Birne Helene
  • Frozen Joghurt mit leckeren Toppings
  • Schokoladeneiscreme mit Schoko-Stückchen
  • Selbst gemachtes Erdbeer-Eis
  • Eisbecher Pfirsich Melba

    Ein leckerer, schnell zubereiteter Eis-Klassiker mit Pfirsichen und Vanilleeis. Dieser Eisbecher ist in nur 15 Minuten fertig.

    Zutaten für 4 Portionen

    • 20 g Mandelplättchen
    • 125 g Himbeeren
    • 2 TL Puderzucker
    • 1 TL Zitronensaft
    • 8 Pfirsichhälften (aus der Dose)
    • 300 ml Vanilleeiscreme

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  • Eisbecher Bananensplit

    Der fruchtige Eisbecher Bananensplit (von englisch banana split, „gespaltene Banane“) ist eine der beliebtesten Eis-Variationen und soll in den USA erfunden worden sein.
    Fertig in: 15 Minuten

    Zutaten für 4 Portionen

    • 20 g Mandelstifte
    • 4 reife Bananen
    • 3 EL Zitronensaft
    • 200 g Sahne
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 400 ml Vanilleeiscreme
    • Schokoladensauce

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  • Spaghettieis

    Traumhaft cremiges Vanilleeis trifft fruchtige Erdbeesauce: Wir erklären Schritt für Schritt, wie der leckere Eis-Klassiker ganz bestimmt gelingt.

    Zutaten für 4 Portionen

    • 250 g Erdbeeren
    • 1 EL Zitronensaft
    • 1 EL Puderzucker
    • 500 ml Vanilleeiscreme
    • 25 g weiße Schokolade

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  • Schwarzwald-Eisbecher

    Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für einen superschnellen, raffinierten Eisbecher nach Schwarzwälder Art mit Vanilleeis, Kirschen und Sahne mit Schuss.

    Zutaten für 4 Portionen

    • 150 g Sahne
    • 1 Päckchen Sahnesteif
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 350 g abgetropfte Kirschen (Glas)
    • 2 EL Kirschwasser oder Kirschlikör
    • 300 ml Vanilleeiscreme
    • Schokoladenstreusel aus Bitterschokolade

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  • Eisbecher Heiße Liebe mit Himbeeren

    Himmlisch lecker: Schritt-für-Schritt-Anleitung für das beliebte Eis-Dessert Heiße Liebe mit Vanilleeis und heißen Himbeeren. Auch für Kinder.

    Zutaten für 4 Portionen

    • 300 g Himbeeren
    • 2 EL Himbeergeist (für Kinder stattdessen Himbeersirup nehmen)
    • 1 EL Zucker
    • 400 ml Vanilleeiscreme

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  • Vegan: Melonensorbet mit Minze

    Sommer-Erfrischung pur! Fruchtige Melone, Zitrone und Minze vereinen sich zu einem Kühlen Fruchttraum. Und das auch noch vegan!

    Zutaten für 4 Portionen

    • 6 Stängel Minze
    • 125 ml Wasser
    • 60 g Zucker
    • 1 Cantaloupe-Melone (700 g) oder andere Zuckermelone
    • 20 g Puderzucker
    • 8 EL Zitronensaft
    • abgeriebene Schale von 1 handelten Zitrone

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  • Eiskreation Birne Helene

    Birne Helene gehört zu den Klassikern unter den Desserts und wurde nicht zuletzt durch den Loriot-Film "Pappa ante portas" berühmt, wo ein unterhaltsamer Streit über die richtige Zubereitung der Speise ausbrach (Loriot in der Rolle des Heinrich Lohse: "Ich esse es ja, aber nicht unter falschem Namen!")

    Zutaten für 4 Portionen

    • 8 Birnenhälften (Dose)
    • 100 g Bitterschokolade oder 100 ml fertige Schokosauce
    • 300 ml Vanilleeiscreme

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  • Frozen Joghurt mit leckeren Toppings

    Eiskalt, schnell, lecker und bei Jung wie alt beliebt: Frozen Joghurt ist im Sommer eine köstliche Abkühlung.

    Zutaten für 4 Portionen

    • 400 gut gekühlten griech. Joghurt
    • 1 Päckchen Vanillezucker und
    • 3 - 4 Esslöffel Zucker

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  • Schokoladeneiscreme mit Schoko-Stückchen

    Schmelzend zart! Unser Rezept für extra cremiges Schokoladeneis. Schmeckt wie von der italienischen Eisdiele.

    Zutaten für 4 Portionen

    • 150 g Bitterschokolade (Kakao-Anzeil mind. 60 %)
    • 100 ml Milch
    • 2 Eigelb
    • 50 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 EL brauner Rum
    • 200 g Sahne
    • Schokoladenspäne oder Raspelschokolade zum Garnieren

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  • Selbst gemachtes Erdbeer-Eis

    Erdbeeren schmecken im Juni und Juli am besten und lassen sich zu verführerischen Desserts verarbeiten. In nur 15 Minuten zaubern Sie mit diesem Rezept die leckere Eiscreme.

    Zutaten für 4 Portionen

    • 750 g frische, reife Erdbeeren
    • 60 g Puderzucker
    • 3 EL Zitronensaft
    • 50 g Crème Fraîche
    • 200 g Sahne
    • 2 EL Orangensaft
    • 1 TL Zucker

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