Zartbitter-Esser naschen gesünder
© psdesign1 / Fotolia.com
Aus der
aktuellen
Ausgabe

Schokolade Medizin-News

Zartbitter-Esser naschen gesünder

Zartbitterschokolade enthält mehr Kakao und damit mehr positiv wirkende sekundäre Pflanzenstoffe als weiße Schokolade.

Autor: Reader's Digest Book

Die Kakaobohne beinhaltet besonders viele sekundäre Pflanzenstoffe, die das Immunsystem stärken und sich positiv auf Herz und Kreislauf auswirken. Je mehr Kakao in der Schokoladensorte enthalten ist, desto größer fällt dieser Positiv-Effekt aus. Da Zartbitter-Schokolade aus mindestens 50 % Kakao besteht, darf sie als am gesündesten gelten. Grundsätzlich gilt: je dunkler die Schokolade, desto höher der reine Kakaoanteil. Bei Milch- oder Vollmilch-Schokolade beträgt der vorgeschriebene Mindestgehalt an fettfreier Kakaomasse gerade mal 2,5 Prozent. Ihr Gesamtkakao-Anteil liegt bei mindestens 25 beziehungsweise 30 Prozent. Dagegen enthält weiße Schokolade wesentlich weniger Kakao, dafür aber mehr fette Kakaobutter und Zucker.


Mehr zu diesem Thema

Aus der
aktuellen
Ausgabe

Schokolade Diät & Ernährung

Zwar macht sie nicht süchtig, Sucht-Faktor hat sie aber schon: Schokolade. Und wenn Frauen mal wieder zur süßen Verführung greifen können sie sogar ...

...mehr
Aus der
aktuellen
Ausgabe

Diät & Ernährung

Gerade in den kalten, dunklen Wintermonaten haben wir ein gesteigertes Verlangen nach Schokolade. Wer hier zu dunkler Schokolade greift und es schafft, Maß zu ...

...mehr
Aus der
aktuellen
Ausgabe

Schokolade Beauty

Generationen von Pubertierenden wurde geraten, von Schokolade lieber die Finger zu lassen, denn wegen ihres hohen Fettgehaltes verursache sie Pickel. Stimmt nicht, ...

...mehr
Aus der
aktuellen
Ausgabe

Schokolade Diät & Ernährung

Sind die Nerven angespannt, greifen viele zur Schokoladentafel. Das hilft wirklich. Wir sagen Ihnen, warum...

...mehr
Aus der
aktuellen
Ausgabe

Schokolade Körper & Psyche

Bei großer Aufregung oder starkem Stress kann Zartbitter-Schokolade beruhigend wirken.

...mehr
Aus der
aktuellen
Ausgabe

Schokolade Diät & Ernährung

Hat man ein Stück Schokolade gekostet, möchte man immer wieder ein weiteres Stück davon essen. Geht das Ihnen nicht auch so?

...mehr

 

RD Abbinder
RD Abbinder
RD Abbinder

Shop


Das Neueste aus der Medizin 2018/2019

Die wichtigsten Neuerungen der Medizinforschung - leicht verständlich erklärt.

Jetzt: 19,90 €
Bisher: 29,90 €

Zum Produkt >

Reader's Digest Deutschland: Verlag Das Beste GmbH - Vordernbergstraße 6, 70191 Stuttgart