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    DIE HOHE KUNST DES GRILLENS

    Das Beste für Rost und Spieß: Alles was auf den Grill paßt von Fleisch bis Gemüse, überraschend schnelle Rezepte, Tipps und Tricks.

Grillen leicht gemacht
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Aus der
aktuellen
Ausgabe

grillen Familie & Leben

Grillen leicht gemacht

Was wäre der Sommer ohne Grillvergnügen auf Balkon oder Terrasse? Egal, ob Kohlen- oder Gasgrill: Gegrilltes schmeckt einfach besonders lecker. Rund ums Grillen gibt es allerdings einiges zu tun. Wer dabei einige Tipps berücksichtigt, hat am Ende weniger Arbeit und mehr Spaß.

Autor: DasBeste-Redaktion

Rost präparieren

Den Rost vor dem Grillen mit Speiseöl einreiben, damit das Essen nicht am Metall kleben bleibt

Reinigen mit Tau

•    Grillrost nach dem Auskühlen mit der benutzten Seite ins Gras legen
Am nächsten Morgen lässt sich der Rost mit feuchten Papiertüchern problemlos säubern

Festsitzendes Fett lösen

•    Um Fett zu lösen, das am Grillrost festgebacken ist, eine halbe Tasse flüssiges Geschirrspülmittel mit 4 Litern Wasser mischen
•    Die Mixtur mit dem Rost in einen Plastiksack geben
•    Den Sack fest zuknoten und den Rost darin über Nacht einweichen
•    Anschließend das Fett mit einer Scheuerbürste entfernen und den Rost abspülen

Gasvorrat sicher stellen

•    Wenig Freude bereitet es, wenn das Gas während der Grillparty ausgeht. Deshalb zuvor die Gasflasche auf eine Personenwaage stellen.
•    Das Gewicht der leeren Gasflasche (Tara) steht neben dem Griff. Dieses Gewicht vom Gesamtgewicht abziehen. Das Ergebnis ist die Restmenge.
•    Pro Kilowatt Leistung des Grills werden pro Stunde rund 100 g Gas verbraucht. Bei einem Grill mit 2 kWh Leistung müssen Sie bei einem zweistündigen Betrieb folglich mit einer Gasmenge von 400 g rechnen.

 

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