• Foto: © iStockphoto.com / Sarsmis

    Zeit für köstliche Suppen!

    Schnell und einfach zum Suppenglück. Tipps, Tricks und leckere Rezepte - damit Ihre Suppe auch garantiert gelingt..

Ungarische Gulaschsuppe in einer Terrine
© Reader's Digest
Aus der
aktuellen
Ausgabe

Suppenglueck Haus & Garten

Ungarische Gulaschsuppe

Eine der beliebtesten Suppen überhaupt: Ungarische Gulaschsuppe mit Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Kalbfleisch.

Autor: Reader's Digest

  • Die Zutaten für die ungarische Gulaschsuppe

    • 400 g große Zwiebeln
    • 1 EL Schweineschmalz
    • 500 g Kalbfleisch (Schulter), in 1,5 cm großen Würfeln
    • 2 EL edelsüßes Paprikapulver
    • 1 TL Kümmel
    • 2 TL scharfes Paprikapulver
    • 1 TL Majoran
    • Salz
    • frisch gemahlener Pfeffer
    • 2 EL Tomatenmark
    • 400 g große, vorwiegend festkochende Kartoffeln
    • je 1 rote und gelbe Paprikaschote
    • 1 1/4 ml Rinderbrühe
    • 2 Knoblauchzehen
    • abgeriebene Schale von ½ unbehandelten Zitrone

    Rezept ansehen


Mehr zu diesem Thema

Aus der
aktuellen
Ausgabe

Suppenglueck Haus & Garten

Nichts geht über selbst gekochte Brühen – auch in der schnellen Küche.

...mehr
Aus der
aktuellen
Ausgabe

Suppenglueck Haus & Garten

Selbst gemachte Klößchen geben Suppen den entscheidenden Pfiff. Sie lassen sich prima vorbereiten und sogar einfrieren.

...mehr
Aus der
aktuellen
Ausgabe

Suppenglueck Haus & Garten

Schmeckt nach Meer und Festlichkeiten: Hummertopf mit trockenem Sekt, Balsamico und roten Linsen.

...mehr
Aus der
aktuellen
Ausgabe

Suppenglueck Haus & Garten

Der Ravioli-Hackfleischtopf mit mediterranen Gewürzen ist besonders bei Kindern beliebt.

...mehr
Aus der
aktuellen
Ausgabe

Suppenglueck Haus & Garten

Wer bodenständige schwäbische Hausmannskost mag, der wird das Linsengericht mit Wiener Wüstchen (schwäbisch: Saiten) und Spätzle lieben.

...mehr
Aus der
aktuellen
Ausgabe

Suppenglueck Haus & Garten

500 g in Butter geschmorte Austernpilze zusammen mit Rosmarin, Thymian, Basilikum und geriebenem Parmesan geben dem Hirsetopf seinen Geschmack.

...mehr

 

RD Abbinder
RD Abbinder
RD Abbinder

Reader's Digest Deutschland: Verlag Das Beste GmbH - Vordernbergstraße 6, 70191 Stuttgart