Die wichtigsten Werkzeuge, um erfolgreich einzukochen

Aus der
aktuellen
Ausgabe

Wichtige Utensilien zum Einkochen

Bei der Verarbeitung von Früchten für Marmeladen und Gelees muss auf Sauberkeit geachtet werden, Selbst kleinste Verunreinigungen an Obst oder Arbeitsgeräten können das Produkt verderben lassen.

Autor: Reader's Digest Book

Das benötigen Sie:

Schneidebrett
Messer
Küchenwaage, am besten mit Tara-Funktion
feinmaschiges Sieb für die Herstellung von Mus oder zum Abtropfenlassen
Passiergerät (flotte Lotte)
großen Topf, am besten aus Edelstahl
Rührlöffel mit langem Stiel und Loch
Schaumlöffel zum Abschäumen
Abfülltrichter und Schöpfkelle zum Einfüllen
Ein Kurzzeitwecker (oder Wecker-Funktion des Handys nutzen)
Einmachgläser mit oder ohne Twist-off-Deckel

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